Leyes y normatividades que abordan la inocuidad alimentaria

Aunque pudiera haber  posibles variaciones,  a menudo la clasificación por micras de un filtro está basada en algunos de los siguientes métodos:  

• La Clasificación Nominal  usualmente significa que el filtro puede capturar un porcentaje dado de partículas del tamaño establecido en la clasificación. Por ejemplo, con un filtro de 5 micras nominal, dependiendo del fabricante, como mucho atraparemos el 95% de las partículas iguales o mayores a 5 micras y un 5% de las partículas de 5 micras no serán atrapadas y seguirán en el fluido. La eficiencia de filtración será mayor con las partículas más grandes que se encuentren presentes, atrapando el 97% de las partículas de 10 micras y el 100% de las de 50 micras.
• La Clasificación Absoluta  es una prueba en un solo paso y usualmente es obtenida pasando el fluido conteniendo partículas de vidrio sobre hoja plana del medio filtrante. Cualquier partícula que pasa el medio filtrante es capturada y medida. Por ejemplo, con un filtro de 5 micras absoluto atraparemos por lo menos el 99% de todas las partículas de 5 micras o superiores.

¿Cuándo hay que instalar un filtro grado nominal o grado absoluto?

 La elección entre instalar un filtro de grado nominal o un filtro de grado absoluto depende de varios factores clave, incluidos los requerimientos de calidad del aire, la aplicación específica, las regulaciones y las condiciones operativas.

A continuación, te proporciono algunas pautas generales para ayudarte a determinar cuándo es apropiado instalar cada tipo de filtro:

Filtro de Grado Nominal:

1. Tolerancia a una pequeña cantidad de partículas no filtradas: Si tu proceso o aplicación permite una pequeña cantidad de partículas no filtradas sin consecuencias graves, un filtro de grado nominal puede ser adecuado. Estos filtros retienen una parte significativa pero no todas las partículas en el rango especificado.
2. Costo-efectividad: En aplicaciones donde el costo juega un papel crítico y la calidad del aire no es un factor determinante, los filtros de grado nominal pueden ser una opción más económica.
3. Altos caudales de flujo: Si necesitas manejar grandes volúmenes de aire o fluido y la filtración absoluta no es esencial, los filtros de grado nominal pueden ser más prácticos y rentables.

Filtro de Grado Absoluto:

1. Requisitos de calidad del aire: En aplicaciones donde la pureza del aire o fluido es esencial, como en entornos farmacéuticos, alimentarios o médicos, los filtros de grado absoluto son preferibles. Estos filtros garantizan una retención completa de partículas en el rango especificado.
2. Protección contra contaminación crítica: Si incluso una pequeña cantidad de partículas no filtradas podría tener consecuencias catastróficas, como en la producción de dispositivos electrónicos o componentes de precisión, los filtros de grado absoluto son la elección adecuada.
3. Cumplimiento normativo: En muchas industrias, hay regulaciones estrictas que requieren un nivel específico de filtración. Los filtros de grado absoluto pueden ser necesarios para cumplir con estas regulaciones y estándares de calidad.
4. Aplicaciones sensibles: Si trabajas con materiales o productos que son extremadamente sensibles a la contaminación, como productos químicos puros o productos farmacéuticos, la filtración absoluta es crucial para evitar cualquier posible contaminación.

En resumen, la instalación de un filtro de grado nominal o absoluto depende de la sensibilidad de la aplicación, los requisitos de calidad, la tolerancia a partículas no filtradas y las regulaciones específicas de la industria. En muchos casos, es aconsejable consultar a expertos en filtración o ingenieros especializados para tomar la decisión más adecuada en función de las necesidades y objetivos de tu proceso.

La dualidad entre la filtración nominal y la filtración absoluta tiene un impacto sustancial en la selección y el rendimiento de los filtros industriales. Elegir un filtro basado únicamente en la especificación nominal puede llevar a una selección inadecuada en aplicaciones críticas, donde la calidad y la consistencia son primordiales. Por otro lado, optar por la filtración absoluta garantiza una retención completa de partículas, independientemente de las condiciones cambiantes.

La elección entre filtración nominal y filtración absoluta depende de la aplicación específica y las necesidades del proceso. En entornos donde incluso una pequeña contaminación puede tener consecuencias catastróficas, como en la industria farmacéutica o alimentaria, la filtración absoluta puede ser la única opción viable.

Sin embargo, en situaciones donde una pequeña cantidad de paso de partículas no representa un riesgo significativo, la filtración nominal puede ser suficiente.